미쉐린 가이드 2025: 서울 & 부산의 빕 구르망 레스토랑 77곳 선정
1. 빕 구르망 선정 기준과 이번 리스트의 특징미쉐린 가이드는 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2025’ 발간을 앞두고, 서울과 부산의 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’ 레스토랑 77곳을 선정해 발표했다. 빕 구르망은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑에 부여되는 타이틀로, 서울에서는 1인당 평균 4만 5천 원 이하의 가격으로 식사를 즐길 수 있는 곳들이 이에 해당된다.이번 리스트에는 서울 58곳, 부산 19곳이 포함되었으며, 그중 서울에서 10곳, 부산에서 4곳이 새롭게 추가되었다. 특히, 곰탕, 국밥, 이북식 만두, 다양한 면 요리 등 한국 고유의 음식이 주요하게 선정되었으며, 한국 미식 문화의 깊이와 다양성을 잘 반영하고 있다.2. 서울과 부산의 새롭게 선정된 레스토랑서울에서 새롭게..
2025. 2. 26.
